Nacido en 1983, Manrico Musci es el creador del proyecto La Milanesa.rnrnApasionado por el café desde muy joven, tras años de trabajo en la empresa familiar de restauración comercial decidió dedicar su energía a su verdadera pasión: el café.rnrnComenzó así un recorrido de formación que lo puso en contacto con grandes expertos internacionales del tueste mientras daba forma a sus propias ideas.

Manrico imagina un proyecto innovador: mucho más que un espacio comercial, un lugar donde la degustación y el descubrimiento del café están en el centro de una auténtica experiencia sensorial.

Nuestro café nace de la tradición y de la cultura italiana del tueste y se abre a nuevas ideas y métodos de extracción.rnrnTostamos el café en un tostador tradicional de tambor que permite un tueste suave y delicado.